Kodėl restoranuose EVOO laikomas atskirai nuo kitų aliejų
Aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, kulinarijos pasaulyje dažnai vadinamas evoo trumpiniu, yra vienas labiausiai vertinamų ingredientų profesionalioje virtuvėje. Tai produktas, kuris pasižymi unikaliomis skoninėmis savybėmis, didele biologine verte ir specifinėmis laikymo taisyklėmis. Daugelyje aukšto lygio restoranų lankytojai gali pastebėti, jog šis aliejus laikomas visiškai kitaip nei įprasti kepimo riebalai ar kiti pagardai. Toks sprendimas … Skaityti toliau